Feste: menu a base d’acqua. Prediligendo piatti di riso nero con alghe e sesamo nero, o porridge di grano saraceno e noci, ancora zuppe di fagioli azuki e kombu o crema di zucca e zenzero; riso integrale e verdure di stagione, zuppa di miso e tofu o polpettine di tofu e spinaci, fino alle verdure di stagione come il cavolfiore al vapore. Parola del maestro Marco Montagnani: “Un’alimentazione depurativa ispirata all’acqua ci aiuta a prepararci alla stagione festiva con equilibrio, nutrendo i reni e rafforzando l’energia vitale. Con cibi scelti e abitudini semplici, possiamo rinforzare il nostro corpo, mantenendo lucidità e vitalità anche durante le celebrazioni delle festività occidentali”.
Feste: menu con pasti leggeri e nutrienti, da consumare in relax e pratiche taoiste a tavola. Montagnani consiglia di prediligere alimenti leggeri e nutrienti, masticare lentamente e mantenere la calma durante i pasti. “Rispettare il nostro corpo significa accoglierlo con gentilezza e ascoltarne i bisogni”, spiega Montagnani. “Anche una semplice tisana o una zuppa possono diventare momenti di benessere”. Accanto ai consigli nutrizionali, il maestro Montagnani suggerisce di praticare esercizi di Qi Gong e meditazione durante le feste per favorire la rigenerazione e il radicamento. “Mantenere un centro di calma e radicamento è essenziale per accogliere le feste con uno spirito rinnovato. Le pratiche di Qi Gong, associate a una dieta armoniosa, sono strumenti preziosi per lasciare andare le tensioni, rafforzare il sistema immunitario e nutrire la mente”.